2ª Edizione Coffee Competition “Martina Forino” ad Anzio
Un’iniziativa firmata Cubacafè in collaborazione con l’Istituto Alberghiero
Il prossimo 22 aprile avrà luogo, presso la sede succursale di Lavinio dell'Istituto Alberghiero “M.G. Apicio” di Anzio, un seminario sul caffè organizzato dall'Istituto in collaborazione con la CUBACAFE' s.r.l. Si tratta della II edizione di un appuntamento che già lo scorso anno ha riscosso un notevole successo. Proprio in virtù del gradimento riscosso dall'iniziativa lo scorso anno, gli organizzatori hanno pensato di allargare tale appuntamento anche a tutti gli Istituti alberghieri di Roma e Provincia. La novità non è solo questa. Alla prova pratica sulle bevande a base di caffè e derivati sarà affiancata anche una prova di cucina nella quale i concorrenti si cimenteranno a preparare dolci a base di caffè.
Anche per quanto riguarda la sezione della mattina, il vero e proprio seminario, ci saranno delle novità. Introdurrà il corso il Dirigente Scolastico dell'Istituto M.G. Apicio Prof. Marco Bevilacqua, si passerà poi all'intervento del Dott. Luigi Mingiacchi della CUBACAFE' s.r.l., sponsor della manifestazione, che tratterà dell'evoluzione del modo del caffè.
La CUBACAFE', è un'azienda di torrefazione presente sul territorio di Anzio da 50 anni, crede molto nella cooperazione scuola/mondo del lavoro e quindi, sin dallo scorso anno, ha aderito con piacere, a questa iniziativa. Si è pensato, inoltre, che i ragazzi stanno per sostenere l'esame di qualifica del 3 anno e che fra pochi mesi potranno affacciarsi nel mondo del lavoro. Si troveranno ad interagire con la realtà esterna e un buon biglietto da visita è sicuramente quello di sapersi presentare e proporre al meglio la propria professionalità. Proprio per questo motivo nel seminario è stato inserito un micro corso teorico – pratico di public speaking dal titolo: “Parlare in pubblico: pillole per superare l'ansia” che sarà tenuto dall'Avv. Berardo Berardi, esperto di formazione manageriale, della società Metodologie & Tecniche s.r.l.. che si occupa di formazione manageriale e consulenza aziendale. Ultimo, ma non ultimo per importanza, l'intervento della Dott.ssa Clementia Cibelli Tagliani, CEO di Canale 3, autrice e conduttrice di trasmissioni radiofoniche per Radio 3 RAI, anche lei esperta di comunicazione, porterà un apporto storico/culturale al corso intrattenendo i ragazzi sul tema de “I caffè” intesi come locali di cultura e incontro dove spesso hanno visto la luce i nuovi pensieri. Al seminario farà seguito una sezione pratica “Coffee Competition” nella quale gli studenti si misureranno nella preparazione di diverse bevande a base di caffè e di dolci a base di questo prodotto. Saranno giudicati da una giuria di esperti che premierà il I° classificato di ogni sezione. Tutti gli allievi riceveranno un attestato di partecipazione.
Fonte: Scanner News
